Custom

Serie «Custom»: L’arte di progettare oltre gli standard

La serie «Custom» di EGO FORNI rappresenta il culmine dell’evoluzione delle attrezzature da cucina professionali. È pensata per coloro che vedono il forno non solo come un apparecchio funzionale, ma come un centro di attrattiva gastronomica e un elemento chiave dell’identità d’interni. In questa linea, abbandoniamo completamente i confini rigidi e le limitazioni standard, offrendo al cliente la massima libertà di pensiero ingegneristico e creativo.

Fondamento tecnologico e flessibilità delle configurazioni

Alla base della serie «Custom» c’è il principio modulare. Non reinventiamo la ruota, ma utilizziamo piattaforme tecniche collaudate nel tempo, che hanno già dimostrato la loro efficacia nei ristoranti più affollati del mondo:

1. Base della serie «Universal» — la scelta ideale per chi cerca multifunzionalità, ergonomia moderna e risultati stabili in qualsiasi carico.

2. Base della serie «Napoli» — il fondamento per gli amanti della tradizionale filosofia napoletana, dove la cupola e la distribuzione del calore sono soggette alle leggi dell’arte classica della preparazione della pizza.

La scelta della base è solo il primo passo. «Custom» consente di adattare l’equipaggiamento tecnico alle specifiche esigenze dello chef: dalla scelta del tipo di riscaldamento (gas, legna o sistemi combinati) alla modifica delle caratteristiche costruttive del corpo per l’integrazione in nicchie architettoniche complesse.

Concetto visivo e superiorità estetica

Nel moderno settore della ristorazione, il forno viene spesso collocato in un’area aperta, diventando il protagonista della «cucina a vista». Nella serie «Custom» l’aspetto esteriore non ha limiti. Lavoriamo con un’ampia gamma di materiali e texture:

• Mosaico esclusivo e pietra naturale;

• Ferro battuto decorativo e elementi metallici su misura;

• Soluzioni cromatiche uniche, in linea con il brand book del vostro progetto.

Il vostro forno può diventare sia un’estensione armoniosa dell’interior design, sia un forte accento visivo che attira l’attenzione degli ospiti.

Politica dei prezzi e approccio personalizzato

Il costo del forno nella serie «Custom» riflette sempre la sua unicità. Questa linea non ha e non può avere un prezzo fisso, poiché il prezzo finale viene determinato in modo trasparente e graduale, in base alla complessità delle sfide ingegneristiche, ai materiali di finitura scelti e al livello di equipaggiamento tecnico. Iniziamo la realizzazione solo dopo un completo accordo sulla documentazione di progetto e la comprensione di tutte le sfumature dello spazio futuro.

Per chi è creata la serie «Custom»?

Questa soluzione è pensata per ristoranti concettuali, bistrot creativi, lussuose residenze private e flagship commerciali. «Custom» è la scelta dei leader di mercato che non vogliono adattarsi a soluzioni standard, ma preferiscono creare un prodotto in cui tecnologia impeccabile, ergonomia ed estetica si fondono in un’unica entità per risolvere specifiche esigenze di business. Con EGO FORNI, non ricevete solo un forno, ma un strumento individuale per il successo, realizzato in un unico esemplare.