Sobre nosotros

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Historia y experiencia
La historia de nuestra producción no comenzó con planos, sino con el trabajo en el horno. Hace más de 20 años, viviendo en Italia, preparábamos pizza en diversos establecimientos en el sur y norte del país. Así se sentó la base para entender cómo el fuego y la piedra interactúan entre sí. Hace 10 años, transformamos esta experiencia en nuestra propia producción, enfocándonos en el concepto clásico napolitano y en hornos de alto rendimiento.

Evolución y tecnologías
Manteniendo el enfoque en el desarrollo, hemos evolucionado junto con la industria. Hoy, nuestra prioridad es el pragmatismo tecnológico y la versatilidad. Construimos equipos basándonos en la lógica del proceso, y no simplemente siguiendo la tradición. El horno de cúpula en nuestra versión ha conservado sus mejores características históricas, pero ha recibido un "corazón" moderno en forma de sistemas rotativos innovadores. La completa libertad en la elección del portador de energía y la función de elevación vertical de la base hacen que el proceso de horneado sea lo más preciso, estable y eficiente posible.

Resultado
El estilo auténtico y el alto rendimiento ya no se excluyen mutuamente: en nuestros hornos obtienes ambos.