Універсал

Серія «Універсал»: Технологічний еталон сучасної гастрономії

Серія «Універсал» — це найбільш затребувана та технологічно досконала лінійка печей від EGO FORNI. Вона спроектована для професіоналів та ентузіастів, які прагнуть отримати максимум можливостей в одному рішенні. Ця серія є втіленням синергії сучасного інженерного підходу, продуманої ергономіки та виразного дизайну, що дозволяє печі стати органічною частиною як високотехнологічної ресторанної кухні, так і вишуканого приватного інтер’єру.

Дизайнерські концепції: Hood та Slice

Візуальна ідентичність серії представлена у двох концептуальних напрямках, що дозволяє обрати ідеальний формат під архітектуру вашого простору:

• Hood — класична обтічна форма, що підкреслює об’єм та статусність об’єкта.

• Slice — динамічний, лаконічний дизайн для сучасних концепцій, де цінуються чіткі лінії та візуальна легкість.

Незважаючи на різницю в зовнішньому вигляді, обидві моделі базуються на ідеї безкомпромісної функціональності та естетичної досконалості.

Гнучкість енергоносіїв та інтелектуальний нагрів

Однією з ключових переваг серії є її адаптивність до енергоресурсів. «Універсал» може комплектуватися будь-яким типом нагріву залежно від ваших завдань:

1. Традиційні дрова — для автентичного аромату та атмосфери живго вогню.

2. Сучасний газ — для точного контролю температури та стабільності результату.

3. Комбінована система (Дрова + Газ) — золотий стандарт універсальності.

4. Електрика — для об’єктів з обмеженнями щодо вентиляції або специфічними вимогами пожежної безпеки.

Інженерні рішення для професіоналів

Серія пропонує різні конфігурації робочої поверхні (поду), що визначає продуктивність закладу. Ви можете обрати статичний під для традиційного підходу, або роторний під (у тому числі з функцією підйому) для автоматизації процесу та забезпечення ідеальної рівномірності випікання при екстремальних навантаженнях.

«Універсал» впевнено справляється не лише з піцою. Це багатофункціональний інструмент для приготування м’яса, риби, овочів, автентичного хліба та десертів. Завдяки ідеальній термоізоляції та стабільному утриманню тепла, піч гарантує високу якість кожної страви при мінімальних енерговитратах.

Це вибір для тих, хто не згоден на компроміси. Серія «Універсал» — це ваша свобода у виборі стилю, джерела енергії та кулінарних технік, втілена в бездоганній формі від EGO FORNI.