Chi siamo

Storia e esperienza
La storia della nostra produzione non è iniziata con disegni, ma con il lavoro al forno. Oltre 20 anni fa, vivendo in Italia, preparavamo pizza in vari locali nel sud e nel nord del paese. Così si è gettata la base per comprendere come il fuoco e la pietra interagiscano tra loro. 10 anni fa abbiamo trasformato questa esperienza nella nostra produzione, concentrandoci sul classico concetto napoletano e sui forni ad alte prestazioni.

Evoluzione e tecnologie
Mantenendo il focus sullo sviluppo, siamo evoluti insieme all'industria. Oggi la nostra priorità è il pragmatismo tecnologico e la versatilità. Costruiamo attrezzature basandoci sulla logica del processo, e non semplicemente seguendo la tradizione. Il forno a cupola nella nostra versione ha mantenuto le sue migliori caratteristiche storiche, ma ha ricevuto un "cuore" moderno sotto forma di sistemi rotativi innovativi. La completa libertà nella scelta del combustibile e la funzione di sollevamento verticale del piano di cottura rendono il processo di cottura il più preciso, stabile ed efficiente possibile.

Risultato
Stile autentico e alta prestazione non si escludono più a vicenda: nei nostri forni ottieni entrambi.